صفحه نخست >> تغذیه / آشپزی تعداد نظرات: 0

ماکاروني با گوشت قلقلي براي شام امشب+عکس

ماکاروني با گوشت قلقلي براي شام امشب

کد خبر: 4735

ايران کوک/ چي لازم دارم:
ماکاروني 300 گرم / گوشت چرخکرده 300 گرم / پياز 1 عدد / سير 2 حبه / تخم مرغ 1 عدد
پنير پيتزا رنده شده 1/2 ليوان / آبليمو 2 قاشق غذاخوري / آرد 4 قاشق غذاخوري / رب گوجه فرنگي 4 قاشق غذاخوري
جعفري 2 قاشق غذاخوري / ريحان 2 قاشق غذاخوري / آويشن 1 قاشق چايخوري / نمک و فلفل مقدار لازم

چطوري درست کنم:
پياز و سير را رنده کنيد و آب اضافي آنها را بگيريد سپس با گوشت چرخکرده مخلوط کنيد.
تخم مرغ ، آرد ، پنير پيتزا ، جعفري خرد شده ، ريحان خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنيد و با دست خوب ورز دهيد تا مواد يکدست شوند.
تکه هايي به اندازه يک گردو از مايه گوشت برداريد و به شکل گرد حالت دهيد.
داخل قابلمه گودي روغن بريزيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد تا داغ شود سپس گوشت هاي قلقلي را در روغن داغ بيندازيد و سرخ کنيد.
رب گوجه فرنگي را با کمي روغن تفت دهيد سپس پودر سير ، آبليمو ، آويشن ، 1 ليوان اب جوش ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنيد.
پس از اينکه سس به جوش آمد گوشت هاي قلقلي سرخ شده را به سس اضافه کنيد و با حرارت ملايم بگذاريد بپزند و سس غليظ شود.
ماکاروني را طبق دستور داخل آبجوش بريزيد و پس از مدت زمان لازم براي پخت آبکشي کنيد.
داخل تابه کمي روغن بريزيد و ماکاروني را اضافه کنيد ، تفت دهيد تا رطوبت ماکاروني از بين برود سپس داخل بشقاب بريزيد و گوشت را اضافه و سرو کنيد.

پيشنهاد : براي عطر و طعم بهتر در صورت تمايل ميتوانيد مقداري پنير پارمزان رنده شده روي غذاي خود بپاشيد.

نظرات بینندگان

ارسال نظر