صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

غذاي اصلي/ پاستا با گوشت قلقلي

براي دو نفر چي لازم دارم: پاستا شکلي.....۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده.....۲۰۰گرم هويج.....۲عدد متوسط پياز.....يک عدد متوسط آرد.....۱قاشق غذاخوري شير.....نصف ليوان کره.....يک قاشق چايخوري جعفري خرد شده.....به ميزارن لازم روغن زيتون.....به ميزان لازم

کد خبر: 972

آشپزخونه سحر بانو/ براي دو نفر چي لازم دارم:
پاستا شکلي.....۲۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده.....۲۰۰گرم
هويج.....۲عدد متوسط
پياز.....يک عدد متوسط
آرد.....۱قاشق غذاخوري
شير.....نصف ليوان
کره.....يک قاشق چايخوري
جعفري خرد شده.....به ميزارن لازم
روغن زيتون.....به ميزان لازم

چطوري درست کنم:
اول از همه نصف پياز رو تو گوشت رنده مي کنيم و با نمک و فلفل ورز ميديم و به شکل گلوله هاي کوچيک در مياريمش. بعد مي چينيم کف ماهيتابه و با شعله کم ميذاريم که بپزه. لازم نيست روغن بهش اضافه کنين.
حالا اون نصف پياز رو خلالي مي کنيم و با يکم روغن زيتون تفت ميديم. بعد هويج هارو به صورت نواري در مياريم و به پياز اضافه مي کنيم.
ميذاريم ۱۰ دقيقه تفت بخوره و بعد جعفري خرد شده رو بهش اضافه مي کنيم و از رو گاز بر ميداريمش.
حالا که گوشت هامون هم آماده شد يه مقدار رب گوجه فرنگي و روغن زيتون بهشون اضافه مي کنيم و ميذاريم چند دقيقه بمونه.
پاستارو هم که آبکش مي کنيم و آماده ميذاريم کنار.
آرد رو با کره و شير ميذاريم رو حرارت کم و هي هم ميزنيم که خودش رو بگيره. نمک و فلفل هم اضافه مي کنيم ، وقتي يکم سفت شد نصف پاستا رو باهاش مخلوط مي کنيم.
حالا اول پاستا ساده و بعد اين مخلوط رو ميريزيم تو ظرف و بعد بقيه مواد رو به دلخواه روش ميريزيم.
×من با پوست کن هويج رو نواري کردم.

نظرات بینندگان

ارسال نظر