صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

مشاوره سلامت/ فيبر موادغذايي چه سودي برايمان دارند؟

کد خبر: 838

دکتر سلام/ پژوهشگران آمريکايي به اين نتيجه رسيدند که استفاده از فيبر محلول، التهاب بيماري هاي مربوط به چاقي را کاهش داده و همچنين سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند.
فيبر محلول در ميوه ها و سبزيجات از جمله سيب، جو دوسر و مغزها يافت مي شود. بر اساس اين مطالعات، فيبر محلول، وضعيت سلول‌هاي ايمني را تغيير مي‌دهد و واکنش هاي التهابي را مهار مي کند. در حقيقت اين فيبرها موجب افزايش توليد نوعي پروتئين ضد التهابي به نام اينترلوکين-4 مي شوند.
براي انجام اين تحقيق به رژيم غذايي موش هاي آزمايشگاهي فيبر محلول اضافه شد و مشخص گرديد که اين ماده موجب تغييرات مثبت در سيستم ايمني آنها شده و التهاب را کاهش مي دهد.
شرح و نتايج اين مطالعه در نشريه ايمني به چاپ رسيده است.

نظرات بینندگان

ارسال نظر