صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

ذائقه ها/ «راگو» سبزيجات؛ غذايي باب طبع گياهخواران

خواص فلفل دلمه اي: اين گياه حاوي ويتامين B6 است که براي سلامت سيستم عصبي لازم است. علاوه بر آن به بازسازي سلول ها نيز کمک مي کند.

کد خبر: 822

سيمرغ/ راگو؛ نوعي خوراک شبيه تاس کباب است.
براي 6 نفر چي لازم دارم؟
کره يک قاشق غذاخوري
پياز حلقه اي: يک عدد کوچک
سير رنده شده: يک حبه
گوجه فرنگي به 4 قسمت تقسيم شده: 4 عدد
بادمجان پوست کنده و مکعب خرد شده: يک عدد متوسط
کدوي برش خورده: يک عدد کوچک
ريحان خرد شده: 2 قاشق غذاخوري
جعفري خرد شده: 2 قاشق غذاخوري
نمک و فلفل: به اندازه کافي
لوبياسفيد پخته شده: يک پيمانه
لوبياقرمز پخته شده: يک پيمانه
پنير پارميزان: به مقدار لازم
چه طوري بپزم؟
کره را در ماهيتابه آب کنيد، پياز، فلفل دلمه اي و سير را تفت دهيد تا پياز کمي نرم شود.
بقيه مواد به جز لوبيا و پنير را اضافه کنيد، روي آن را بپوشانيد و هرازگاهي مواد را هم بزنيد. پخت را ادامه دهيد تا مواد نرم شود.
لوبياها را اضافه کنيد و پخت را ۲ تا ۳دقيقه ادامه دهيد تا مواد کاملا گرم شود.
راگو را در ظرف يک نفره سرو کنيد و روي آن پنير بپاشيد.
خواص فلفل دلمه اي:
اين گياه حاوي ويتامين B6 است که براي سلامت سيستم عصبي لازم است. علاوه بر آن به بازسازي سلول ها نيز کمک مي کند.