صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

تغذيه/ فوايد و خواص درماني «ريحان»

ريحان گياهي معطر و بادشکن است. اگر چه بيشتر به عنوان سبزي خوردن يا طعم دهنده به غذا، مورد استفاده قرار مي گيرد ولي خواص درماني خاصي هم دارد که از آن جمله :

کد خبر: 3651

دکتر سلام/ ريحان گياهي معطر و بادشکن است. اگر چه بيشتر به عنوان سبزي خوردن يا طعم دهنده به غذا، مورد استفاده قرار مي گيرد ولي خواص درماني خاصي هم دارد که از آن جمله :

1) ريحان آرامش دهنده ي اعصاب است و براي درمان سردردهاي عصبي بسيار مؤثر است. اگر 20 تا 50 گرم ساقه ي ريحان که داراي برگ و گل است را در يک ليتر آب جوش بريزيد و 12 دقيقه دم کنيد . سپس آن را صاف و شيرين نماييد و پس از هر غذا 1 فنجان بنوشيد که غم و اندوه و افسردگي را برطرف مي کند.

2) ريحان گياهي نشاط آور است. دم کرده ي 50 گرم ريحان که شيرين شده باشد پس از هر غذا براي معالجه ي سردردهاي يک طرفه (
ميگرن ) و سردردهاي عصبي مفيد است . حتي استنشاق بوي ريحان له کرده سردردهاي ناشي از سفر را برطرف مي کند.

3) دم کرده ي 50 گرم ريحان که با عسل شيرين شده باشد براي برطرف کردن گلودرد و آنژين مؤثر است. براي درمان آسم نيز مي توان جوشانده ي غليظي از ريحان تهيه کرد و روزي چند مرتبه دهان را با آن شستشو داد. جوشانده ي سرد آن نيز تب بر است. پس در بيماري هاي تورمي گلو و سرما خوردگي حتماً از ريحان استفاده کنيد.

4) دانه ي ريحان نيز به علت داشتن لعاب فراوان نرم کننده است و در رفع ورم
کليه و ترشحات زنانگي مفيد است.

5) ريحان ضد دل پيچه است ، پس چه خوب است افرادي که دستگاه گوارش حساس دارند و سريع نفخ مي کنند با غذا ريحان مصرف کنند.

6) ريحان در درمان اسهال هم مؤثر است . خوردن تخم بو داده ي ريحان براي درمان اسهال اثر شفا بخش دارد.

7) جوشانده ي ريحان گرفتگي دستگاه گوارش را رفع مي کند و ضد تهوع و استفراغ است.

8) اسانس ريحان که بازيليک نام دارد ، بسيار معطر و ضدعفوني کننده ي دستگاه گوارش است و بوي
سير و پياز را از دهان مي برد. به همين دليل يک پاي ثابت نان و کباب، ريحان تازه است.

9) ريحان ميکروب اسهال و
وبا را مي کشد و بوي آن پشه و مگس را فراري مي دهد . ريحان را در باغچه ي منزل خود بکاريد تا به اين ترتيب با حشرات مزاحم مبارزه کنيد.

10) به نظر مي رسد که دانه ي ريحان براي رفع اثر زهر مارگزيدگي ، هم بصورت خوراکي و هم اگر به روي محل زخم گذاشته شود، مؤثر است. عقيده اي هم وجود دارد که ريحان مي تواند
زگيل را درمان کند.

نظر بزرگان در مورد ريحان
در حديث است که امام صادق ( ع ) فرمود: ريحان سبزي پيامبران است و بدانيد که هشت خاصيت در آن وجود دارد:
1- غذا را گوارا مي کند.

2- منفذها را باز مي کند.

3 و 4- دهان و باد گلو را خوشبو مي سازد.

5-اشتها را به غذا افزايش مي دهد.

6- مرض را از بين مي برد.

7- شخص را از بيماري جذام ايمن مي گرداند.

8- وقتي ريحان در شکم آدمي قرار گيرد، همه ي امراض را ريشه کن مي سازد.

در حديث ديگر، امام کاظم ( ع ) فرمود : ريحان مرض سل را از بين مي برد.

نظرات بینندگان

ارسال نظر