صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

ايده هايي براي صبحانه کودکان بي اشتها

يادتان نرود که شير، پنير، تخم‌ مرغ، عدسي و حتي آجيل از منابع پروتئيني هستند و نان و غلات، ميوه و سبزيجات، عسل و مربا از منابع تامين‌کننده کربوهيدرات‌هاي پيچيده و ساده‌اند. البته بايد قندهاي ساده و چربي‌‌ها (مثل مربا و کره و خامه) در حد کم مصرف شوند و از مصرف سوسيس و کالباس صرف‌نظر کرد.

کد خبر: 3585

جام نيوز/ مطالعات نشان داده است که صبحانه موجب تمرکز ذهني بيشتر و ايجاد تفکري خلاق در فرد مي‌شود.
1 - نان روغني : يکي از نان هاي خوشمزه و انرژي زا است. خوردن مقدار کمي از آن، حداقل تا 40 دقيقه، انرژي مورد نياز بدن را کاملاً تامين مي کند.
بنابراين چند تکه نان روغني به همراه پنير و گردو، صبحانه اي مقوي و مفيد است.
2 - يک ليوان شير( بهتر است گرم باشد، که البته معمولاً بچه ها آن را دوست ندارند!) به همراه دو قاشق عسل يا چند حلقه موز.
3 - سيب و جوانه گندم به تنهايي صبحانه کاملي است. براي جلوگيري از ايجاد حالت تهوع، بهتر است چند تکه نان و پنير و گردو نيز مصرف شود.
4 - يک کاسه عدسي( لوبيا توصيه نمي شود) به همراه کمي کره در آن، صبحانه مفيدي است.
5 - سرشير يا خامه يا عسل به همراه کمي چاي يا يک ليوان شير.
6 - نان و پنير به همراه خيار يا گوجه فرنگي و يک استکان چاي شيرين، صبحانه اي مفيد و انرژي زاست.
7 - تخم مرغ، منبع کاملي از پروتئين و ساير مواد مورد نياز بدن است و به هر شکل که مصرف شود( آب پز، نيمرو، پخته) مفيد است و تا مدتي طولاني
کودکان را سير نگه مي دارد.

8 - حليم گندم که با گندم پوست کنده و گوشت قرمز يا گوشت مرغ تهيه مي شود سرشار از انرژيست.
*از خوردن غذاهاي پرحجم به عنوان صبحانه، مثل قورمه سبزي يا قيمه باقيمانده از شب قبل، آبگوشت و... بپرهيزيد. اين غذاها، حجم معده را افزايش داده و احساس سنگيني و خواب آلودگي ايجاد مي کنند و براي انجام فعاليتهاي روزانه مناسب نيستند.
به طور کلي صبحانه اي مفيد و مغذي است که در عين کم حجم بودن، غني بوده و حداقل 2 تا 3 ساعت کودک را سير نگه دارد و مهم تر اين که انرژي موردنياز او را تأمين کند.
نکته طلايي :
بايد يک پنجم انرژي دريافتي روزانه از طريق خوردن صبحانه تامين شود؛ مثلا اگر يک خانم بزرگسال به 1800 کيلوکالري انرژي نيازمند است، بايد 350
کيلوکالري و آقايي که به 2500 کيلوکالري انرژي نيازمند است، بايد 650 کيلوکالري از انرژي دريافتي‌اش، از طريق صبحانه تامين گردد. در ضمن، بهتر است صبحانه‌تان از چند گروه غذايي مختلف تشکيل شود، نه فقط يک نوع گروه غذايي.
يادتان نرود که شير، پنير، تخم‌ مرغ، عدسي و حتي آجيل از منابع پروتئيني هستند و نان و غلات، ميوه و سبزيجات، عسل و مربا از منابع تامين‌کننده کربوهيدرات‌هاي پيچيده و ساده‌اند. البته بايد قندهاي ساده و چربي‌‌ها (مثل مربا و کره و خامه) در حد کم مصرف شوند و از مصرف سوسيس و کالباس صرف‌نظر کرد.

نظرات بینندگان

ارسال نظر