صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

غذاي اصلي/ اشترودل مرغ با خمير پفکي ناهاري مدرن

چي لازم داريم؟ سينه مرغ 300 گرم تره فرنگي يا پيازچه خرد شده 1 ليوان سس مايونز 3 قاشق غذاخوري زرده تخم مرغ 1 عدد کره 1 قاشق غذاخوري خمير پفکي مقدار لازم دانه خشخاش يا کنجد 1 قاشق غذاخوري

کد خبر: 3014

ايران کوک/ پبشنهاد امروز  ناهاري با مواد غذايي ساده اما مدرن است.
چي لازم داريم؟
سينه مرغ 300 گرم
 تره فرنگي يا پيازچه خرد شده 1 ليوان
 سس مايونز 3 قاشق غذاخوري
زرده تخم مرغ 1 عدد
کره 1 قاشق غذاخوري
خمير پفکي مقدار لازم
 دانه خشخاش يا کنجد 1 قاشق غذاخوري
چطوري بپزيم؟
سينه مرغ را بشوييد و به تکه هاي کوچک خرد کنيد.
تره فرنگي و کره را داخل ماهيتابه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد و مخلوط کنيد تا نرم شود سپس تکه هاي مرغ را اضافه کنيد.
پس از اينکه رنگ مرغ تغيير کرد نمک و فلفل بزنيد ، مواد را از روي حرارت برداريد و کناري قرار دهيد تا سرد شود سپس با سس مايونز مخلوط کنيد.
خمير را روي کاغذ روغني بگذاريد سپس خمير پفکي را روي سطح کار به شکل گرد باز کنيد و دو طرف خمير را  برش بزنيد.
مواد را در بخش مياني خمير بريزيد و پخش کنيد و همانند  لايه هاي خمير را به صورت يکي در ميان روي مواد بياوريد و تا بزنيد.
روي خمير زرده تخم مرغ بزنيد و کنجد يا دانه خشخاش بپاشيد سپس در فر با دماي 180 درجه سانتيگراد به مدت 20 - 30 دقيقه قرار دهيد تا آماده شود.
نکته : 30 دقيقه پيش از قرار دادن در فر ، فر را روشن کنيد تا گرم شود ، براي خوشرنگ تر شدن روي اشترودل زرده را با 1 قاشق شير مخلوط کنيد.

نظرات بینندگان

ارسال نظر