صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

غذاي اصلي/ شامي متفاوت با آرد نخودچي

کد خبر: 2533

چاشنيک/ چي لازم دارم:
گوشت چرخ کرده گوسفندي بدون چربي : نيم کيلوگرم
آرد نخودچي : 350 گرم
پياز متوسط : 2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار کافي
روغن کنجد : به مقدار کافي
تخم مرغ : يک عدد

چطور بپزم:
پياز را از رنده ريز رد کنيد، کمي نمک، فلفل و زردچوبه با آن مخلوط کنيد.
آرد نخودچي وگوشت چرخ کرده را در داخل اين مايه بريزيد، تخم مرغ را درون مايه بشکنيد و مايه را خوب مالش دهيد.
مقداري روغن در تابه بريزيد و روي آتش بگذاريد تا داغ شود.
از مايه گلوله‌اي به اندازه يک نارنگي برداريد و در دست گرد و نازک کنيد؛ وسط آن را با انگشت يک سوراخ کوچک و دو طرف شامي‌ها را در روغن سرخ کنيد.

نظرات بینندگان

ارسال نظر