صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

غذاي اصلي/ خوراک لوبيا چيتي با گوشت چرخ کرده براي ناهار

کد خبر: 1955

ليمو/ چي لازم داريم؟
لوبيا چيتي 1 پيمانه
گوشت چرخ کرده 250 گرم
آرد نخودچي يا آرد گندم 1 قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري
سيب زميني خلال شده 3 عدد
پياز داغ 1 پيمانه
پياز رنده شده 1 عدد
ادويه شامل نمک، زيره سياه، دارچين، فلفل سياه، زردچوبه، گلپر به ميزان لازم
روغن مايع 2 قاشق غذاخوري :مواد لازم

چطوري بپزيم؟
براي خوراک لوبيا چيتي در ابتدا يک عدد پياز رنده شده را با گوشت چرخ کرده به همراه کمي نمک و فلفل و زردچوبه و 1 قاشق آرد خوب مخلوط مي کنيم و ورز مي دهيم و در ادامه به شکل گوشت قلقلي در مي آوريم و به مدت نيم ساعت داخل يخچال نگهداري مي کنيم که اين باعث انسجام گوشتها مي شود. لوبياي چيتي را از شب قبل خيس مي کنيم و کاملا" مي پزيم. پياز داغ را داخل ظرفي با کمي روغن تفت مي دهيم و رب را هم اضافه مي کنيم و بعد 2 ليوان آب اضافه مي کنيم و گوشتها را هم در آب قرار مي دهيم ولي درب ظرف را نمي بنديم و بعد از نيم ساعت که آب جوشيد در ظرف را مي بنديم و حرارت را ملايم تا خوراک لوبيا جا بيفتد

نظرات بینندگان

ارسال نظر