صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

آيا مي دانيد آهسته غذا خوردن هم مضر است؟

کد خبر: 1723

بيتوته/ آيا شما هم اين عادت را داريد و يا در خانواده تان کسي هست که آن قدر کند غذا بخورد که حوصله همه را سر ببرد؟ يا برعکس بسيار سريع غذا مي خوريد؟ برخي افراد عادت دارند که غذاي شان را بسيار آهسته ميل مي کنند. خيلي ها آهسته غذا خوردن را معادل بي اشتهايي يا بي علاقگي به غذا و خوردن آن مي دانند، در حالي که تنها يک عادت قابل اصلاح است. اصولا گفته مي شود آهسته غذا خوردن سبب القاي احساس سيري در فرد مي شود اما گذشتن از يک حد و زماني موجب مي شود فعاليت برخي آنزيم ها مختل شود. بنابراين اين عادت چندان هم توصيه نمي شود يادتان باشد که بهترين حالت اين است که اجازه بدهيم غذا خوردن بين ۲۰ تا ۲۵ دقيقه طول بکشد تا کاملا احساس سيري حاصل شود.
البته طي اين زمان بايد توجه کنيم که ميزان غذاي معيني را بخوريم نه اينکه با تند خوردن بخواهيم ميزان مصرف مواد غذايي مان را در اين زمان افزايش دهيم زيرا در اين صورت افزايش وزن و چاقي حتمي خواهد بود. صرف ۲۰ تا ۲۵ دقيقه براي هر ۳ وعده غذاي اصلي توصيه مي شود، اگر چه صبحانه مي تواند کمي کوتاه مدت تر صرف شود. در واقع، اين زماني است که پيام سيري به مغز مخابره مي شود و گرچه شايد افراد وقت کافي براي صرف اين زمان را نداشته باشند اما به هر حال اين مدت زمان توصيه شده از سوي متخصصان تغذيه است. پس حداقل روزهايي که وقت بيشتري داريد به رعايت اين قانون توجه بيشتري نشان دهيد. فراموش نکنيد که تنها نخوردن يا زياد خوردن مشکل ساز نيست، بلکه تکرار عادت هاي نه چندان اشتباه هم مي تواند بر وضعيت تغذيه تان اثر سوء بگذارد.
 

نظرات بینندگان

ارسال نظر