صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

غذاي اصلي/ پيشنهاد ناهار امروز؛ خورش کلم بروکلي

کد خبر: 1631

آکا ايران/ در صورتي که بخواهيم از تکه هاي گوشت خورشي استفاده کنيم، حتما بايد در انتهاي پخت، وقتي گوشت پخته شد، کلم بروکلي را به خورش اضافه کنيم...
چي لازم داريم؟
کلم بروکلي 250 گرم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پياز متوسط 1 عدد
سير 2 حبه
رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوري
دارچين 1 قاشق چايخوري
زرد چوبه نصف قاشق چايخوري
فلفل قرمز يک سوم قاشق چايخوري
نمک به ميزان لازم
روغن مايع 80 گرم

چطوري درست کنيم؟
ابتد کلم بروکلي را تکه تکه خرد مي کنيم و 10 دقيقه با آب و نمک مي پزيم. سپس در آبکش ريخته و کنار مي گذاريم.
در قابلمه اي روغن مايع را ريخته و پياز، سير و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت مي دهيم. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچين و رب گوجه فرنگي را نيز داخل آن تفت مي دهيم و يک ليوان آب و کلم بروکلي هاي پخته شده را به مواد اضافه مي کنيم. سپس مي گذاريم خورش با شعله ي ملايم به مدت 25 دقيقه بپزد.
نکته:
در صورتي که بخواهيم از تکه هاي گوشت خورشي استفاده کنيم، حتما بايد در انتهاي پخت، وقتي گوشت پخته شد، کلم بروکلي را به خورش اضافه کنيم.

نظرات بینندگان

ارسال نظر