صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

سوپ و آش/ طرز تهيه سوپ قارچ با نان

کد خبر: 1549

ايران مطلب/ چي لازم دارم:
آبليمو به ميزان لازم
فلفل سياه به ميزان لازم
نمک به ميزان لازم
نان تست به ميزان لازم
خامه 4قاشق غذاخوري (غليظ)
کره 4قاشق غذاخوري
شير 2ليوان (غليظ و پر چرب)
مرغ 1قطعه (سينه)
قارچ نيم کيلو
سير 1حبه
پياز 1عدد
برگ بو 2عدد

چطوري درست کنم:
ابتدا قارچ را کاملا شسته و خرد کنيد و به همراه کره و کمي آبليمو آن را تفت دهيد سپس، نمک و فلفل بزنيد و تفت دهيد تا قارچ ها نرم شوند.، سينه مرغ را کمي تفت داده و مقداري روغن به آن بيفزاييد و بعد با پياز و سير و برگ بو اجازه دهيد بپزد و بعد آن را ريش ريش کنيد.
1سوم قارچ هاي نرم شده را داخل ميکسر بريزيد و نصف شير را اضافه کنيد و بزنيد تا قارچ ها يکدست شوند سپس نصف ديگر شير ، قارچ هاي ميکس شده و نشده ،سينه مرغ ريش ريش شده را داخل قابلمه اي بريزيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد ، روي حرارت سوپ را هم بزنيد تا کم کم غليظ شود سپس از روي حرارت برداريد و خامه را اضافه کنيد.
نان هاي تست را ريز و مربعي خرد کنيد ، داخل تابه کره بريزيد و نان ها را داخل روغن تفت دهيد تا سرخ و ترد شوند سپس آنها را داخل سوپ ريخته و سريع سرو کنيد.

نظرات بینندگان

ارسال نظر