صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

شيريني ها/ کلوچه ليمويي براي چاشت مدرسه

اين کلوچه‌هاي کره‌اي با طعم ليمو تهيه مي‌شوند و براي وعده صبحانه کودک تان در مدرسه گزينه‌ بسيار خوبي هستند.

کد خبر: 580

نون و نمک/ اين کلوچه‌هاي کره‌اي با طعم ليمو تهيه مي‌شوند و براي وعده صبحانه کودک تان در مدرسه گزينه‌ بسيار خوبي هستند.
تعداد: 48 عدد
زمان تهيه: 40 دقيقه
زمان پخت: 40 دقيقه
چي لازم داريم؟
3 پيمانه آرد کامل
1/3 پيمانه نشاسته ذرت
1 ¼ پيمانه پودر قند
¼ پيمانه پوست ليموي رنده شده
1.5 پيمانه کره نرم شده
1 قاشق غذاخوري آب ليموترش
نصف قاشق چايخوري نمک
نصف قاشق چايخوري وانيل
چطوري درست ميشه؟
فر را با دماي 300 درجه فارنهايت گرم کنيد. کف قالب مستطيلي بزرگي يک لايه فويل قرار دهيد. روي آن را با روغن چرب کنيد و کنار بگذاريد.
در يک کاسه متوسط، آرد و نشاسته ذرت را با يکديگر مخلوط کنيد. در يک کاسه کوچک، پودر قند و پوست ليموترش را با يکديگر مخلوط کنيد. با انگشت يا قاشق چوبي آنها را هم بزنيد تا شکرها کاملا سبز يا زردرنگ شوند و کاملا عطر ليمو را به خود بگيرند. سپس آنها را کنار بگذاريد.
در يک کاسه بزرگ، کره، آب‌ليموترش نمک و وانيل را با يکديگر با هم‌زن برقي مخلوط کنيد. سرعت دستگاه بايد متوسط باشد. مخلوط شکر را به تدريج به مخلوط بيفزاييد. آرد را اضافه کنيد و تا حد امکان با هم‌زن هم بزنيد و سپس با قاشق چوبي روند مخلوط کردن را ادامه دهيد.
وقتي خمير نرم و يکدست شد، آن را به شکل توپ در بياوريد. آن را کف قالب فشار دهيد تا کاملا شکل بگيرد. قالب را در طبقه وسط فر بگذاريد و به مدت 40 دقيقه بپزيد.
آن را از فر خارج کنيد. شربت غليظ ليمويي* روي آن بريزيد و کنار بگذاريد تا خنک شود. سپس از قالب خارج کنيد و به 48 مربع کوچک برش دهيد.
براي تهيه شربت غليظ ليمويي* 2.5 پيمانه شکر، دو قاشق چايخوري پوست ليموي رنده شده، 3 قاشق غذاخوري آب ليموترش، يک قاشق غذاخوري شربت و نصف قاشق چايخوري وانيل را با يکديگر نياز داريد.
آنها را در يک کاسه متوسط همه را با هم مخلوط کنيد.

ارزش غذايي
کالري: 181
چربي: 9 گرم
کلسترول: 23 ميلي‌گرم
سديم: 98 ميلي‌گرم
کربوهيدرات: 25 گرم
فيبر: 0 گرم
قند: 14 گرم
پروتئين: 0 گرم

نظرات بینندگان

ارسال نظر