صفحه نخست >> آشپزی تعداد نظرات: 0

شيريني ها/ پاي سيب فوري؛ براي ميهمان هاي ناخوانده

سيب به ميزان لازم کارامل به ميزان لازم زرده تخم مرغ به ميزان لازم دارچين به ميزان لازم خمير پاي به ميزان لازم

کد خبر: 1696

سوران/ چي لازم دارم:
سيب به ميزان لازم
کارامل به ميزان لازم
زرده تخم مرغ به ميزان لازم
دارچين به ميزان لازم
خمير پاي به ميزان لازم
چه جوري درست ميشه:
ابتدا مقداري کارامل رو روي يک سيني ريخته و مقداري سيب رو خرد کنيد و با کارامل کاملا مخلوط کنيد حدود 1قاشق چايخوري دارچين به سيب کاراملي اضافه کنيد.
خمير رو به صورت نوارهاي بلند برش بديد.
نيمي از نوارها رو به صورت عمودي قرار بديد و نيمي ديگه رو به صورت افقي از بين نوارهاي عمودي رد کنيد(يکي در ميان زير و رو)
قالب مناسبي که گرد باشه رو انتخاب کنيد و مقداري خمير رو پهن کنيد و قالب بزنيد.(قسمت زير پاي نبايد مشبک باشه بايد حالت ساده قالب بخوره)
از مخلوط سيب کاراملي روي خمير بذاريد.
حالا با همون قالب روي خميرهايي که حالت حصيري شدن قالب بزنيد.
مقداري زرده تخم مرغ آماده کنيد و دور خمير زيري بزنيد و بعد خمير حصيري رو روي سيب کاراملي قرار بديد و سفتش کنيد.
روي پاي مقداري دارچين بريزيد و داخل سيني فري که از قبل با دماي 180درجه سانتي گراد داغ شده به مدت 15تا 20دقيقه پاي رو بپزيد. (حتما کاغذ روغني قرار بديد)


نکات:
1)اگر کارامل در دسترس نبود از عسل استفاده کنيد.
2)بهتره به جاي سيب تازه از کمپوت سيب استفاده کنيد.
3)اين پاي رو ميتونيد با ساير خميرها از جمله خمير نان و پيراشکي هم تهيه کنيد.
4)ميتونيد همون ابتدا خمير رو پهن کنيد و روش مخلوط سيب کاراملي بريزيد و بعد رويه مشبک رو روش قرار بديد و بعد قالب بزنيد اينجوري پاي شما خيلي سفت تر ميشه و امکان باز شدنش خيلي کمه البته بايد يادتون باشه حتما دورش رو با زرده تخم مرغ بپوشونيد.
5)در صورت تمايل مقداري کنجد هم روي پاي اضافه کنيد.

نظرات بینندگان

ارسال نظر